Unsere Menükarten
Bei der Auswahl unserer Speisen und Getränke achten wir auf ökologische und hochwertige regionale Rohstoffe. Unsere Hits sind die "Maggerone Fetä" und die"Fondue Fetä", welche wir ab vier Personen servieren. Für 4180 Rappen gibt's sechs bis acht verschiedenen Maggerone oder Fondue Töpfe und davon so viel Sie wollen.
Menüvorschläge für Gruppen
Alpaufgang
SPARGELSALAT
mit roten Zwiebeln, Oliven, Cherrytomaten, Mozzarella und Petersilie
- Price1550 Rp.
SPARGELCREMESUPPE
mit Spargelstückchen
- Price1250 Rp.
SPARGEL MAGGERONEN
Teigwaren an sämigem Spargelragout
- Price2650 Rp.
SPARGEL FONDUE
unsere spezielle Chäsalpmischung verfeinert mit Spargelstückchen
- Price2990 Rp.
CONI FONDUE
unserer Chäsalpmischung mit Chorizzo, schwarzen Bohnen und Jalapeños,
dazu servieren wir neben Brot und Kartoffeln auch Tortillachips- Price3250 Rp.
Chäs
FEIERN SIE EINE "FONDUE FETÄ" AB DREI PERSONEN!
Für 4180 Rappen pro Person gibt's sechs bis acht verschiedenen Fondue Töpfe und davon so viel Sie wollen.
Zu allen Fondue Sorten servieren wir Ihnen G’schwellti und Brotwürfeln
RACLETTE SELBST AM TISCH ZUBEREITEN
einfach super, im Winter und im Sommer, versuchen Sie’s mal! Zu allen Raclettes servieren wir Ihnen Geschwellt!
CHÄSALP FONDUE
nach einem speziellen Hausrezept, das seit Generationen überliefert wird
- Price2990 Rp.
FRIBURGER FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ
ein bekanntes sämiges Vacherin-Fondue
- Price2990 Rp.
STIEREBLUT FONDUE
Fondue für feurige Leute! Mit Vacherin und Greyerzer und viel Peperoncini, superguet! Das Lieblingsfondue unseres Chefs!
- Price2990 Rp.
CHLÖPFMOST FONDUE
ein fürstliches Fondue mit Champagner für den verwöhnten Gaumen
- Price3580 Rp.
BERGBAUERN FONDUE
ein würziges, bauernhaftes Fondue mit knusprigem Speck und urchigem Pflümliwasser abgeschmeckt
- Price3250 Rp.
STIERE FONDUE
ein sehr beliebtes Fondue mit grünem Pfeffer und Senf
- Price2990 Rp.
WALDMEISTER FONDUE
unser beliebtes Chäsalpfondue mit Champignons als Einlage
- Price3190 Rp.
MÜÜSLI FONDUE
ein sämiges Fondue mit Morcheln. Etwas für Leute, die den Geschmack der Morchel lieben!
- Price3490 Rp.
KÄLBLI FONDUE
Fondue mit verschiednen frischen Kräutern
- Price2990 Rp.
SENNERINEN FONDUE
ein sämiges Fondue mit Schinken, Peperoncini und Peperonistreifen,
- Price3390 Rp.
STALL FONDUE
Fondue mit hausgemachter Tomatensauce zubereitet. Ein Fondue das viele Anhänger findet
- Price3280 Rp.
SCHWEINE FONDUE
unser beliebtes Chäsalpfondue mit Trüffel verfeinert. Das Lieblingsfondue unseres Küchenchefs
- Price3990 Rp.
CHILI FONDUE
Unsere spezielle Käsemischung wird verfeinert mit einem dem schärfsten Chili der Welt (Bhut Jolokia) Nur was für Kenner
- Price3290 Rp.
BÜFFEL FONDUE
die Chäsalp Fonduemischung verfeinert mit Mozzarella, dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Teller Salami, damit Sie die Salami und das Brot auf die Gabel nehmen können
- Price3890 Rp.
ENZIAN FONDUE
Fondue mit Blauschimmelkäse
- Price3390 Rp.
G’SUNDHEITS FONDUE
die spezielle Fonduemischung, verfeinert mit Calvados und gedörrten Apfelstückchen
- Price3390 Rp.
FONDUE FETÄ
Ab 3 Personen servieren wir Ihnen gaaaaanz viel Fondue,
inklkusive G’schwellti und Brotwürfeln und allen Beilagen.Lassen Sie sich überraschen!
- pro Person4180 Rp.
RACLETTE SELBST AM TISCH ZUBEREITEN
einfach super, im Winter und im Sommer, versuchen Sie’s mal! Zu allen Raclettes servieren wir Ihnen G’schwellti!
- Price2980 Rp.
RACLETTE MILD 200 GRAMM
- Price2980 Rp.
RÄUCHER RACLETTE 200 GRAMM
- Price2980 Rp.
PFEFFER RACLETTE 200 GRAMM
- Price2980 Rp.
KNOBLAUCH RACLETTE 200 GRAMM
- Price2980 Rp.
QUATRO RACLETTE 300 GRAMM
(Knoblauch, Pfeffer, geräucherter und milder Raclette Käse) Jede weitere Portion à 100 GRAMM
- Price3880 Rp.
Jede weitere Portion à 100 GRAMM
- Price1000 Rp.
QUATRO RACLETTE FETÄ
sooooo........viel Sie wollen
inklusive aller Beilagen- Price4480 Rp.
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN:
Cornichons, Silberzwiebeln und Maiskölbchen
- Price790 Rp.
Frische Äpfel, Birnen, Ananas, Bananen (je nach Saison)
- Price790 Rp.
Schinkenwürfel
- Price850 Rp.
Menü
Einer unserer Hits ist die Maggerone Fetä, welche wir ab drei Personen servieren.
Für 4180 Rappen pro Person gibt's sechs bis acht verschiedenen Maggerone und davon so viel Sie wollen.
TARTAR AUS GETROCKNETEN TOMATEN
auf geröstetem Brot
- Price890 Rp.
KNOBLAUCHSPECK AM STÜCK (180g)
eine Spezialität der Metzgerei Ziegler aus Oerlikon,
garniert mit Zwiebeln und Cornichons- Price1750 Rp.
NÜSSLISALAT
mit geröstetem Speck, Brotcroûtons und Ei (GRUENFUTTER)
- Price1490 Rp.
TOMATE MOZZARELLA
mit Olivenöl, Balsamico und Bärlauchpesto
- Price1490 Rp.
GEMISCHTER SALAT
(GRUENFUTTER)
- Price1290 Rp.
TOMATENRAHMSUPPE
herrliche Tomatenrahmsuppe mit Mozzarellawürfeln (SUPPE AUS DEM TOPF)
- Price1090 Rp.
APPENZELLER CHÄSSALAT
Käsesalat aus 1. Klasse Appenzellerkäse,
angerichtet auf einem Beet von gartenfrischen Salaten- Price2490 Rp.
BUURE WURSTSALAT EINFACH
- Price1800 Rp.
BUURE WURSTSALAT
angerichtet auf einem Beet von gartenfrischen Salaten
- Price2300 Rp.
WURST-KÄSESALAT EINFACH
- Price2050 Rp.
WURST-KÄSESALAT
angerichtet auf einem Beet von gartenfrischen Salaten
- Price2550 Rp.
KALTER MAGGERONEN SALAT
kalte Maggeronen auf verschiedenen Salaten,
mit Cervelat, Essiggurken, Mozzarellawürfeln
und Ei, alles schön ausgarniert.Der Traum auf der Chäsalp.- Price2490 Rp.
ALPENKALB MAGGERONE
mit Kalbsgeschnetzeltem und Morcheln an Nidelsauce
- Price3980 Rp.
HEUSTOCK MAGGERONE
mit Pouletgeschnetzeltem an einer Estragon-Senfsauce
- Price3390 Rp.
ARBEITER MAGGERONE
mit Cervelat, Speckwürfeln und Röstzwiebeln
- Price2890 Rp.
CHÄSALP MAGGERONE
mit Rindsgeschnetzeltem vom Limousinrind und verschiedenem Gemüse an einer Kräuterbuttermischung- Price3890 Rp.
SUMMER MAGGERONE
mit Pouletgeschnetzeltem, Gemüse, Ingwer, Soyasauce und Sweet Chilisauce
Die Lieblingsmaggerone des Chefs Marcel Buff!- Price3690 Rp.
MONDSCHEIN MAGGERONE
mit Kalbsgeschnetzeltem an einer Zigeunersauce, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Peperoni, frischem Basilikum und Porto
- Price3990 Rp.
TESSINER MAGGERONE
mit Speck, Vorderschinken, Nidel, Ei, Zwiebeln und Käse
- Price3190 Rp.
HEIDI MAGGERONE
mit Rindsgeschnetzeltem vom Limousinrind an einer feinen Peperonisauce, frischen Champignons, Knoblauch, Zwiebeln und Essiggurken
- Price3390 Rp.
GMÜES MAGGERONE kalorienarm!!!
mit verschiedenem saisonalen Gemüse verfeinert mit kaltgepresstem Olivenöl (OHNE FLEISCH)
- Price2890 Rp.
TOMATEN MAGGERONE
an einer kräftigen, hausgemachten Tomatensauce mit Basilikum (OHNE FLEISCH)
- Price2690 Rp.
FÜÜRWEHR MAGGERONE
mit Olivenöl, frischen Peperoncini und Knoblauch (OHNE FLEISCH)
- Price2590 Rp.
ALPSTURM MAGGERONE
mit frischem Salbei, Zwiebeln, Knoblauch und einer speziellen Käsemischung (OHNE FLEISCH)
- Price2790 Rp.
GAISSEN PETER MAGGERONE
mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen, an einer Nidelsauce mit Rucolapesto (OHNE FLEISCH)
- Price2990 Rp.
TOSKANA MAGGERONE
mit getrockneten Tomaten, Oliven und gerösteten Pinienkernen, verfeinert mit kaltgepresstem Olivenöl (OHNE FLEISCH)
- Price2890 Rp.
Dazu unser beliebtes APFELMUS
- Price780 Rp.
MAGGERONE FETÄ AB 3 PERSONEN
Verschiedene Maggerone Gerichte.
So viel Sie wollen,
können Sie davon auf Ihren Teller rollen.- Price4180 Rp.
RIESEN-KALBSBRATWURST 200g
- Price1950 Rp.
POULETBRUST 220 GRAMM
- Price2550 Rp.
LADY FILET STEAK 150 GRAMM
- Price3800 Rp.
RINDSFILET 200 GRAMM
- Price4900 Rp.
LACTOSE UND GLUTENFREI
Schweizer Pouletbrust mit Trockenreis, Nüsslisalat, Essig und Olivenöl
- Price4550 Rp.
BEILAGEN
Buttermaggeronen
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Kräutern- Price890 Rp.
BEILAGEN
Marktfrisches Salatbeet
- Price990 Rp.
WAADTLÄNDER KÄSEKUCHEN
Der milde Käsekuchen mit Greyerzerkäse und Zwiebeln - 30 Minuten Wartezeit!- 300 Gramm2650 Rp.
- 200 Gramm1950 Rp.
CHÄSALP KÄSEKUCHEN
Käsekuchen mit verschiedenem frischen Gemüse gefüllt - 30 Minuten Wartezeit!- 300 Gramm2650 Rp.
- 200 Gramm1950 Rp.
Dessert
Schauen Sie sich bei Ihrem Besuch in der Chäsalp 61702 cm ü.M. besonders unsere Tagesempfehlung an.
Dort finden Sie auch unser Angebot zu hausgemachten Glaces und saisonalen Nachspeisen.
DESSERTWEIN
1dl Tulum von Jean-Louis Mathieu, Chalais/Sierre Die immer wieder Guten!
- Price990 Rp.
HAUSGEMACHTES CARAMELKÖPFLI
garniert mit Schlagrahm und Früchten
- Price890 Rp.
HANDGERÜHRTER EISKAFFEE
eine Spezialität des Hauses. Verfeinert mit Kaffeelikör und garniert mit Schlagrahm
- Price1080 Rp.
- kleinere Portion880 Rp.
BRÄNNTI CREME
nach Rezept unserer Grossmütter
- Price1120 Rp.
BANANENSPLIT - MAX HAVELAAR BANANEN
Vanilleglace wird von einer Banane umarmt. Das Ganze wird mit heisser Schokolade übergossen und mit Schlagrahm garniert
- Price1350 Rp.
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
mit einer Kugel Vanilleglace und Schlagrahm
- Price1380 Rp.
COUPE DANEMARK
immer wieder gut! Köstliche Vanilleglace mit heisser Schokoladensauce und Schlagrahm
- Price1250 Rp.
- kleinere Portion950 Rp.
MERINGUE MIT RAHM
- Price950 Rp.
MERINGUE MIT GLACE UND RAHM
- Price1250 Rp.
GLACEKUGELN
Vanille, Mocca, Zitrone, Zwetschge
- Price380 Rp.
SORBETKUGEL
Zitrone, Apfel, Zwetschge
- Price340 Rp.
MIT RAHM ZUSCHLAG
- Price200 Rp.
ZITRONENSORBET MIT VODKA
- 2 Kugeln950 Rp.
- 3 Kugeln1290 Rp.
ZWETSCHGENSORBET MIT VIEILLE PRUNE
- 2 Kugeln950 Rp.
- 3 Kugeln1290 Rp.
Weinkarte
Wie Sie in unserer Weinkarte sehen, stammen alle unsere Weine aus Europa.
Wir verzichten aus oekologischen Gründen bewusst auf den Import von Weinen aus Übersee.
Wir sind der Ansicht, dass zahlreiche hervorragende Weine auf unserem Kontinent produziert werden.
Bei der Wahl der Flaschenweine haben wir uns spezialisiert auf gute Qualitätsprodukte. Wir schenken fast alle Weine auch offen aus.
Im Wein liegt Wahrheit - und mit der stösst man überall an.
Riesling x Silvaner AOC
Ruedi & Käthy Frei, Unterstammheim, 100% Riesling x Sylvaner
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Dezentes Muskat gepaart mit Aromen von grünem Apfel, Bananen und würzig, pfeffrigen Noten. Langer, weicher Auftakt, erfrischender Gaumen mit elegantem, mineralischem Abgang.
Zürich, Schweiz- Price4350 Rp.
Räuschling
Räuschling AOC Lüthi, Männedorf, 100% Räuschling
Helles Gelb. In der Nase zarte Duftnoten nach Heublume und Vanille mit einer dezenten Note nach Zitrusfrüchten. Kurzer, weicher Auftakt, lebhafter, frischer Mittelteil, blumiger und mineralischer Abgang.
Zürich, Schweiz- Price6450 Rp.
Heida AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Heida
Der Wein bietet eine breite aromatische Palette von Zitrus und exotischen Früchten. Im Gaumen verbindet er Vinosität, lebhafte Frische und Struktur mit einer schönen Länge.
Wallis, Schweiz- Price6450 Rp.
Petite Arvine AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Petite Arvine
Die Walliser Weinberge sind stark vom Relief eines Alpentales geprägt, was die Mechanisierung der Rebberge stark erschwert. Die meisten Reben wachsen in Steillagen. Um das Gefälle auszugleichen, wurden zahllose Terrassen angelegt, die von Trockensteinmauern gestützt werden.
Wallis, Schweiz- Price5950 Rp.
Johannisberg de Sion AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Chasselas
Klares, mittleres Goldgelb. Intensive Aromen von Pfirsich, grünem Apfel, Quitten und Mandeln. Am Gaumen trocken, rassig, mit Aromen von reifen Früchten und schöner Mineralität. Mittelkräftiger Körper mit harmonischer Struktur.
Wallis, Schweiz- Price4800 Rp.
Fendant de Sierre AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Chasselas
Helles Gelb mit leicht lindengrünen Tönen. Aromen von Rebenund Lindenblüten, Feuerstein und exotischen Früchten. Weicher Auftakt, geschmeidig am Gaumen mit schöner Mineralität und harmonischer Säure. Intensiver Abgang.
Wallis, Schweiz- Price4600 Rp.
Sans Souci Lavaux AOC
Domaine d’Aucrêt, 100% Chasselas
Leuchtendes Gelb. Fruchtbetonter Duft, im Gaumen schöne Harmonie mit Noten von Limetten und Grapefruit und einer feinen Mineralität.
Waadt, Schweiz- Price4450 Rp.
Aigle AOC Grand Cru
Domaine d’Aucrêt, 100% Chasselas
Leuchtendes Gelb. Duft von Blumen und Früchten, im Gaumen weich und ausgewogen mit fruchtbetonten Noten, langer Nachhall. Der Wein wurde mit Gütesiegel der Waadtländer Weine "Lauriers d’or Terravin" ausgezeichnet.
Waadt, Schweiz- Price5400 Rp.
Yvorne les Combettes AOC
Morand Frères, 100% Chasselas
Glänzendes hellgelb in der Farbe, kräftiges und rassiges Bukett mit deutlichen und vollen Fruchtaromen und Honignoten. Im Gaumen typischer Feuerstein-Terroir Geschmack mit grosser Eleganz.
Waadt, Schweiz- Price5800 Rp.
Saint Saphorin AOC Grand Cru
Domaine d’Aucrêt, 100% Chasselas
Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas mit einer feinen Zitrusnote. Im Körper strukturiert, mineralisch und süffig.
Waadt, Schweiz- Price5600 Rp.
Epesses AOC Réserve
Domaine Domaine d’Aucrêt, 100% Chasselas
Frischer und rassiger Weisswein mit einer feinen Frucht und elegantem Körper.
Waadt, Schweiz- Price4950 Rp.
Dézaley AOC Grand Cru
Domaine d’Aucrêt, 100% Chasselas
Leuchtendes Gelb. Frischer, fruchtbetonter Duft, im Gaumen geschmeidig mit einer perfekten Säure und einer mineralischen Note, welche typisch für diese Lage ist. Im Abgang vollmundig und elegant.
Waadt, Schweiz- Price6800 Rp.
Ticino DOC Bianco Rovere
Brivio, Mendrisio, 100% Merlot
Die reiche Nase offenbart feine Noten von Vanille mit einer delikaten Eleganz. Überaus charakteristisch am Gaumen zeigt sich dieser Barriquewein leicht trocken und aromatisch sowie rund und optimal strukturiert.
Tessin, Schweiz- Price7950 Rp.
Ticino DOC Merlot Bianco Confessore
Chiericati, Bellinzona, 100% Merlot
Kräftig würziger Weisswein, angenehmer Duft nach Feldblumen mit Tönen von Akazienblüten.Harmonischer, fruchtiger und ausgewogener Geschmack mit einem langen Finale.
Tessin, Schweiz- Price5300 Rp.
Vallombrosa bianco DOC
Tamborini Vini, Lamone, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Wohlwollend und wohltuend. Süsse gelbe Frucht, Apfel, cremig, dahinter frische, leicht herbe Noten, weisse Blüten. Am Gaumen geschmeidig, saftige Frucht, klingt mit schönem Spiel zwischen Frucht und herben Noten aus.
Tessin, Schweiz- Price4950 Rp.
Neusiedlersee Grüner Veltliner EA
Alexs, 100% Grüner Veltliner
Williams Birnen und Holunderholz in der Nase, straffe Fruchtführung. Die für diese Sorte typischen, zart pfeffrigen Anklänge ergänzen diesen trockenen Weisswein. Präsente Säure und feine Würze im Nachhall.
Neusiedlersee, Österreich- Price4950 Rp.
Chardonnay Heideboden Reserve EA
Alexs, 100% Chardonnay
Typischer Chardonnay der Herkunft Heideboden. In der Nase reife Fruchtnoten von Grapefruit, Ananas und Anklängen von Banane. Im Gaumen zarte Noten von Nüssen, Fenchel und schwarzem Sesam mit einem fruchtsüssen Finale
Neusiedlersee, Österreich- Price5650 Rp.
Sauvignon Blanc Sechsmad EA
Alexs, 100% Sauvignon Blanc
Exotische Früchte gepaart mit frischem Gras. Die Aromen der Nase ergänzen sich am Gaumen mit einer feinen Mineralik.
Neusiedlersee, Österreich- Price5650 Rp.
Grüner Veltliner Federspiel Steinwand EA
Joching Schmelz, 100% Grüner Veltliner
Mittleres Grüngelb. In der Nase würzige Aromen mit einem Hauch von Orangenschale, gelbem Apfel und etwas Mango, die mit einer zarten Kräuternote unterlegt sind. Am Gaumen saftig feine Extraktsüsse, schmelzige und finessenreiche Struktur. Langer, harmonischer Abgang.
Wachau, Österreich- Price6650 Rp.
Sancerre AOC
Michel Girard & Fils, 100% Sauvignon Blanc
Komplexe Aromenpalette von Zitrusfrüchten, Minze und Akazie. Am Gaumen reife Zitrusaromen und Schmelz. Der Weisswein von der Loire zeigt sich bereits sehr rund und weich mit frischen und komplexen Strukturen im Abgang.
Loire, Frankreich- Price5650 Rp.
Roero Arneis DOCG
Marco Porello, Camestri, 100% Roero Arneis
Von hellgelber Farbe. In der Nase verführerische Noten von Akazienblüten und Honig.
Piemont, Italien- Price5350 Rp.
Pinot Grigio DOC
Grivò Volpe Pasini, 100% Pinot Grigio
Helles Strohgelb. Zarter, feiner und sortentypischer Duft nach Apfel und Birne Im Geschmack trocken und geschmeidig mit verführerisch fruchtigen Noten. Toller, trinkfreudiger Weisswein mit guter Substanz.
Friuli, Italien- Price5450 Rp.
Prosecco Treviso DOC
Brut Botteca / Alexander, Veneto, 100% Glera
Ein erlesener Schaumwein von strohgelber Farbe und einem angenehm, lebhaften Säuregehalt. Wunderschöne, langanhaltende und elegante Perlage.
Veneto, Italien- Price7400 Rp.
- 1 dl990 Rp.
Moët & Chandon Brut Impérial AOC
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
Der Star unter den Brut Champagnern gehört zu den weltweit beliebtesten Abfüllungen! Glamourös und verführerisch. Zu erkennen sind Noten von Passionsfrucht und Quitten. Die Mousse ist intensiv und kitzelt den Gaumen wunderbar wach.
Champagne,Frankreich- Price9800 Rp.
- 1 dl1390 Rp.
Quinta Damares Vinho Verde DOC
Alvarinho & Loureiro
Eine schöne Zitrusfarbe. Im Gaumen mit komplexen, blumigen Noten und einem Hauch von Tropenfrucht. Harmonisch und langanhaltender Abgang.
Minho, Portugal- Price4450 Rp.
Portal do Fidalgo
100% Alvarinho
Ein herrlich frischer Wein, mit einer sehr knackigen Säure. Der Wein ist was für Riesling Fans, die es gern auch würzig mögen. Seit ein paar Jahren kommt Bewegung in diese Region uns so kommen die Weine langsam in den Focus der Wein Liebhaber. Vinho-Verde-Weine sind also im Trend.
Minho, Portugal- Price4950 Rp.
Stammheimer Landenberger AOC
Ruedi und Käthi Frei Stammheim, 100% Pinot Noir
Pinot Noir mit vielschichtigen Aromen im Burgunderstil. Frische Noten von roten, reifen Beeren. Am Gaumen lebendig, ausgewogen und mit sanften Tanninen sowie einer gut eingebundenen Säure.
Zürich, Schweiz- Price4450 Rp.
Pinot Noir Steitröpfli AOC
Schwarz, Freienstein,100% Pinot Noir
Jugendlicher Beerenduft. Schönes Spiel zwischen Frucht, und sanfter Säure und passender Gerbstoffe, der dem Wein eine gute Struktur gibt.
Zürich, Schweiz- Price7600 Rp.
Stamarone aus Stammheim AOC
Ruedi und Käthi Frei Stammheim, 100% Pinot Noir
Blauburgunder Traube, die vor der Vinifizierung in Kisten gelagert und so getrocknet werden. Das Resultat spricht für sich.
Zürich, Schweiz- Price5850 Rp.
Maienfelder Blauburgunder AOC
Komminoth, 100% Pinot Noir
Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Eine jugendliche Frische mit Noten von reife Erdbeeren und einer dezenten Gewürznote Lorbeer, Nelken schmeicheln der Nase. Im Gaumen wird diese Aromatik bestätigt. Ergänzt durch dezente, reife Tannine und eine stramme, abrundende Säure.
Bündner Herrschaft, Schweiz- Price4450 Rp.
Ticino DOC Merlot
Enoteca Convento Chiericati, 100% Merlot
Purpurrot. Duftet nach schwarzen Kirschen und Kräutern. Weich im Auftakt. Voll und fruchtbetont im Körper. Lang anhaltende Aromatik.
Tessin, Schweiz- Price5200 Rp.
Ticino DOC Merlot Sinfonia
Chiericati
Intensives Rubinrot In der Nase Aromen von Röstaromen, Vanille und gereiften Früchten. Am Gaumen trocken, ausgewogen und vollmundig mit schön eingebundenen Tanninen. Langer Nachhall.
Tessin, Schweiz- 5 dl4900 Rp.
- 7.5 dl 7500 Rp.
Castelrotto DOC
Tamborini Vini, Lamone, 100% Merlot
Sehr warm, mit gelassener Ruhe, Gewürze, Tabak und Kakao. Am Gaumen generös und mild, süsse Frucht, sehr feine, weiche Tannine, endet auf dunkler Frucht.
Tessin, Schweiz- Price8800 Rp.
Terre di Gudo rosso DOC
Terre di Gudo
Frische, dunkle Beeren, Holz und Blätter. Am Gaumen erfrischend schlank, zupackend mit klarer Frucht, pikanter Säure und herben Tanninen.
Tessin, Schweiz- Price6500 Rp.
SanZeno Classico Riserva DOC
Sanzeno & Vigneti Tamborini, Lamone, 100% Merlot
Kräftige rubinrote Farbe. In der Nase ist er intensiv und vielschichtig. Im Gaumen sehr harmonisch und voll im Geschmack, mit einer präsenten Tanninstruktur, ein toller Merlot mit ausgezeichnetem Alterungspontential.
Tessin, Schweiz- Price7500 Rp.
Quattromani DOC
Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini, Ticino , 100% Merlot
Status und Prestige, angekommen. Tiefes, warmes und harmonisches Bukett, mit saftiger Frucht und Kräutern wie Rosmarin und Thymian, dahinter Leder, Tabak und Schokolade. Am Gaumen gesetzt, süsse Frucht, warm und generös, stattliche Struktur und prächtige Tannine. Imposanter Wein mit grossem Lagerpotential.
Tessin, Schweiz- Price9200 Rp.
Pinot Noir de Sierre AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Pinot Noir
Schönes dichtes Rubinrot. Im Bukett Heidelbeeren und Düfte von konzentrierten schwarzen Beeren. Finessereich. Im Gaumen mit guter Struktur und ausgeprägtem Charakter. Mittlere Fülle. Feine Tannine begleiten den Abgang.
Wallis, Schweiz- Price4950 Rp.
- Magnum 201010600 Rp.
Humagne Rouge du Valais AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Humagne Rouge
Dunkles Rubinrot bei mittlerer Farbdichte. Sortentypische Fruchtaromatik, fein-würzig mit roten Beeren im Bukett. Im Gaumen mit Charakter und mittlerer Fülle sowie harmonisch mit angenehmen, gereiften Beerennoten.
Wallis, Schweiz- Price5850 Rp.
Syrah AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Syrah
Intensives, fruchtiges Bukett nach schwarzen Johannisbeeren und Lavendel. Fülliger Gaumen und wiederum köstliche Fruchtaromatik mit der sortentypischen Pfeffernote. Delikat und harmonisch.
Wallis, Schweiz- Price6250 Rp.
- Magnum 201113200 Rp.
Cornalin AO
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Cornalin
Es entstehen dunkelrote Weine. Der Gaumen zeigt sich sowohl wild und vornehm, als auch fein und rau. Ein absoluter Charakterwein.
Wallis, Schweiz- Price7350 Rp.
- Magnum 201115400 Rp.
Terra Zina AOC
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Cornalin
Ein dichter Wein mit feiner Frucht und einem Hauch Würze in der Nase. Er ist kräftig und gut strukturiert. Ausgestattet mit den besten Gerbstoffen, welche dem Wein schon in seiner Jugend eine mächtige Portion Charme und Komplexität verleihen.
Wallis,Schweiz- Price7250 Rp.
Zweigelt Pahlen EA
Alexs, 100% Zweigelt
ubingranat. In der Nase Noten von Wildkirschen und Waldbeeren, welche im Gaumen eine fleischige Fortsetzung finden. Pahlen ist der Name der Reblage.
Neusiedlerlersee, Österreich- Price5250 Rp.
Blaufränkisch Reserve EA
Alexs, 100% Blaufränkisch
Dunkles Rubingranat. Zarte Kräuterwürze und dunkle Beeren in der Nase. Dicht und komplex am Gaumen mit feinen Holznoten und reifem Tannin. Langanhaltend.
Neusiedlerlersee, Österreich- Price6250 Rp.
Neuberg Merlot EA
Alexs, 100% Merlot
Dunkles Rubingranat. In der Nase rauchig unterlegte Cassisanklänge, ein wenig Bitterschokolade und Minze. Am Gaumen Kirschenkonfitüre mit Nougat im Nachhall.
Neusiedlerlersee, Österreich- Price7900 Rp.
Cannonau di Sardegna DOC
Atha Ruja, 100% Cannonau
Im Gaumen rote Früchte mit einem Hauch von Würze und Veilchen. Die Tannine sind weich und gut eingebunden. Ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche.
Sardinien, Italien- Price4950 Rp.
Sangiovese sup. Riserva DOC
Torre di Ceparano Zerbina, 90% Sangiovese, 4% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon, 3%Ancellotta
Das Bukett verströmt Tabak, Veilchen und Vanille, aber auch Himbeeren Im Gaumen weich und rund mit Noten von Kakao und Gewürzen.
Romagna, Italien- Price4950 Rp.
Valpolicella class. superiore DOC Ripasso
La Casetta Domini Veneti,
60% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Croatina, 5% Merlot
Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen. Das Bukett ist intensiv, fein mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, körperhaft und samtig.
Veneto, Italien- Price5400 Rp.
- Magnum10800 Rp.
Amarone della Valpolicella classico DOCG
Anima L’Anima di Vergani, 70% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Dichtes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Intensives und anhaltend liebliches Bukett mit Noten von Trockenblumen und süssen Gewürzen. Am Gaumen strukturreich, weich, mit samtigem Tanningehalt. Durch seine elegante Struktur, eignet sich dieser Amarone hervorragend als Essensbegleiter.
Veneto, Italien- Price7950 Rp.
- Magnum 201115900 Rp.
Primitivo di Manduria DOC
Villa Santera Leone de Castris, 100% Primitivo
Kräftiges Rot mit violetten Reflexen. Intensiver charakteristischer Duft. Fruchtig, sehr reich, mit leichtem Kirsch- und Lakritze Aroma Samtartig warmes Bukett.
Puglia, Italien- Price4900 Rp.
Dolcetto d’Alba DOC
Massolino, 100% Dolcetto
Kräftiges Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen. Kräftige, frische, fruchtige, liebliche und elegante Duftnoten. Umfassend und warm im Auftakt, öffnet dieser Wein dann die vielfältigen Geschmacks-noten, die auf einen reichhaltigen und konzentrierten Wein zurückführen. Fruchtige und weinige Noten, die einen langen und angenehmen Abgang bewirken.
Piemont, Italien- Price5650 Rp.
Barbera d’Asti superiore DOCG
Romilda Arbiola, 100% Barbera
Barbera von seiner Spitzenklasse! Der Wein stammt aus der Ortschaft Asti, welche die kraftvollsten Barberas hervorbringt so auch der Romilda. Trocken. Spürbarer Gerbstoff, gehaltvoller Körper, präsente Barrique-Aromen. Dunkle Beerenaromatik, sowie auch würzig.
Piemont, Italien- Price6450 Rp.
Barbaresco DOCG
Produttori del Barbaresco, 100% Nebbiolo
Der Barbaresco hat eine tief rote Farbe. In der Nase komplex mit einer sanften Würze. Im Gaumen Aromen von Pflaumen, Veilchen, frisch gemähtem Heu und feinen Tanninen.
Piemont, Italien- Price6800 Rp.
Chianti Classico DOCG
Querciabella, 100% Sangiovese
Tiefes Rubinrot. In der Nase angenehme würzige Aromen. Im Gaumen Aromen von Vanille und Lakritz, gepaart mit sanfter Frucht. Vielschichtig und gehaltvoll. Langes Finale.
Toscana, Italien- Price5900 Rp.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Talosa, 100% Sangiovese
Rubinrot. In der Nase reichhaltig und komplex mit sortentypisch erdigen und blumigen Noten, welche mit Andeutungen von Leder, Unterwald und Lakritz perfekt harmonisieren. Im Gaumen sehr elegant und dicht mit einem kräftigen Abgang.
Toskana, Italien- Price5900 Rp.
Brunello di Montalcino DOCG
Talenti, 100% Sangiovese
Rubinrote Farbe. Breites Bukett, leicht würzig. Im Gaumen vollmundig, samtig und intensiv mit eleganten Tanninen.
Toskana, Italien- Price8900 Rp.
Carmignano DOCG Riserva
Piaggia,70% Sangiovese, je 10% Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc
Intensive rubinrote Farbe. Aromen von reifen Früchten, Cassis und Himbeeren mit eleganten Noten von Schokolade, Tabak und süssen Gewürzen. Im Gaumen strukturiert, elegant mit ausgezeichnet eingebunden Tanninen. Langes Finale.
Toskana, Italien- Price9500 Rp.
Toscana IGT Collazzi
Collazzi, 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Merlot, 4% Petit Verdot
Tiefes Dunkelrot. Duft der wunderbar verführt. Im Gaumen eine Wucht von reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico. Feine Gerbstoffe und wunderschöne Eleganz mit unheimlich langem Finale.
Toskana, Italien- Price8600 Rp.
- Magnum17200 Rp.
- Jéroboam 34400 Rp.
Sassicaia DOC
Bolgheri, 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Dunkles Purpurrot, fast Schwarz. Betörend und elegant bereits in der Nase. Schwarze Beeren, Cassis, edles Holz, leichte Rauchund Minznoten. Im Gaumen sehr komplex, mundfüllend und dicht mit reifen Aromen von dunklen Früchten, eleganten Röstnoten und etwas Peperoni. Der Wein zeigt eine herrliche Balance mit feinen Tanninen und einer saftigen Säure sowie ein sehr langes Finale.
Toskana, Italien- Price31500 Rp.
Ornellaia
Ornellaia, 56% Cabernet Sauvignon, 27%, Merlot, 10% Cabernet Franc & 7% Petit Verdot
Sattes Rubin mit dunkelvioletten Reflexen. Intensive, einladende, wunderbar würzig fruchtige Nase. Verführerisch und schmeichelhaft zugleich. Konzentrierte Aromen. Reife, dunkle Frucht, schwarze Schokolade, etwas Pfeifentabak. Dazu gesellen sich herrlich warmwürzige Nuancen. Im Gaumen von hoher Konzentration, dicht gewoben, mit viel Druck. Kraftvolle Gerbstoffe von ausgezeichneter Qualität, rund und harmonisch eingebettet.
Toskana, Italien- Price39000 Rp.
Sicilia DOC
Plumbago Planeta, 100% Nero d´Avola
Kräftiges Rot mit violetten Reflexen, wie auf dem Etikette selbst. In der Nase Aromen von Pflaumen und reifen Brombeeren. Ein prima Begleiter für die mediterrane Küche mit Fleisch und Gemüse.
Sizilien, Italien- Price4900 Rp.
Cistus Reserva DOC
Quinta do Vale da Perdiz, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Der Cistus Tinto ist ein sehr traditioneller Wein aus den besten Lagen Portugals und ein sehr typischer Douro-Wein. Tiefreife Früchte, ausgewogene Fassreife, balancierten Körper.
Douro, Portugal- Price3950 Rp.
Quinta de Cabriz Reserva DOC
Quinta de Cabriz, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga-Nacional 7,5dl 48,50 In der Farbe mittleres Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Erdbeeren und Himbeeren sowie Aromen von Amarenakirschen. Im Gaumen saftig mit der Süsse reifer Frucht und einer mittleren, gut integrierten Säure. Der von einer leicht herben Note geprägte Abgang zeigt viel Charakter.
Dão, Portugal- Price4850 Rp.
Borba DOC PREMIUM Reserva
Adega de Borba, Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Tinta Caiada
Granatrot, welche die gut gereiften Waldfrüchte bestätigt. Nachhaltig im Abgang. Noten von Kompott, Zwetschgen und Vanille.
Alentejo, Portugal- Price4850 Rp.
Esporao Reserva
Herdade do Esporao, 80% Trincadeira, 20% Cabernet Sauvignon
Reifes Bukett mit Duft nach Erdbeerkonfitüre. Dezent und doch unverkennbar. Dazu eine würzige, eichenfassbedingte Caramelnote. Säure und Gerbstoff sind harmonisch eingebunden, die Frucht fein, aber konstant. Der anhaltende Abgang klingt lange aus und im Nachgeschmack dringt nochmals hellröstiger Caramelgeschmack durch.
Alentejo Portugal- Price6850 Rp.
Regengos Garrafera dos Socios
Monsaraz de Reguengos, Trincadeira, Aragonès, Castelão und Moreto
Das Aushängeschild dieses Produzenten ist der Garrafeira dos Socios, der nur in sehr guten Weinjahrgängen aus den besten Lots der oben erwähnten Trauben hergestellt wird. 12 Monate in Barriques und mindestens 1 Jahr in der Flasche gereift, besticht dieser Wein durch intensiven Duft, eleganten, harmonischen Geschmack – ein echt grosser Wein. Mit einem Bukett von Gewürzen, Rosinen, getrockneter Kokosnuss und Vanille. Schön eingebundene Holztöne und weiche Tannine runden diesen Wein ab.
Alentejo, Portugal- Price5850 Rp.
Vinha do Saturno
Herdade Monte da Cal, Trincadeira, Touriga Nacional, Baga, Petit Verdot
Purpurrot. Ausgeprägte, impulsive Aromen in der Nase von roten und schwarzen Früchten sowie schwarzer Schokolade. Sehr dicht, opulent, komplex und mit viel Schmelz präsentiert er sich am Gaumen.
Alentejo, Portugal- Price8950 Rp.
Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny Port, DOC
Tinta Roriz, Tourega Francesa, Tinta Barroca, Tinta Cao & Tourega Nacional
Das Wort "Tawny" bedeutet "lohfarben" und weist auf den ziegelroten Farbton dieses Portweins hin, den er durch die lange Reifung in großen Eichenholzfässern erwirbt. Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen. Die Sekundäraromatik tritt wesentlich stärker in den Vordergrund, so dass sich der Tawny mit Noten von Nüssen, Dörrobst und Karamell präsentiert.
Pinhao-Douro, Portugal- Price13900 Rp.
- 4 dl750 Rp.
Izadi Reserva DOCa
Bodegas Izadi, 100%Tempranillo
Undurchdringliches Purpur. Intensive Aromatik von roten und schwarzen Waldbeeren, Bourbon Vanille, Mokka sowie Pfeifentabak. Fruchtbetont, saftig und gehaltvoll am Gaumen, mit nahtlos integrierten Tanninen und einer frischen Säure. Ein angenehmes, leicht florales F
Rioja, Spanien- Price5950 Rp.
Artadi Vinas de Gain DOCa
Bodegas y Viñedos Artadi, 100% Tempranillo,
91 Robert Parker & 92 Tim Atkin MW
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirschen, Brombeeren, Veilchen und subtile Rauchnoten. Am Gaumen viel frische Frucht und eine elegante, kühle Textur. Perfekt ausgewogene Säure und knackige Tannine. Ein fruchtbetontes, langes Finale. Rioja, Spanien- Price6750 Rp.
Finca Valpiedra Reserva DOC
Finca Valpiedra, 92% Tempranillo, 4% Graciano und 4% Maturana
95 Tim Atkin MW & 91 Robert Parker
Dichtes Kirschrot mit kardinalrotem Saum. Intensiv und komplex, mit eleganter Aromentextur. Noten von roten und schwarzen Früchten sowie von Mineralien. Zarte Nuancen von Weihrauch. Harmonisch feine Aromen von Vanille, Tabak, Gewürzen und französischem Holz. Viel geschmeidiger Körper mit gut eingebundener Tanninstruktur. Langes, genussvolles Finale. Von Decanter zur Nr. 14 unter den TOP-50 der Rioja gewählt.
Rioja, Spanien- Price8100 Rp.
- Magnum 17200 Rp.
Hacienda Monasterio DO
Hacienda Monasterio, 80% Tinto Fino und 20% Cabernet Sauvignon
Dunkles Granatrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und eine ansprechende Mineralität. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht die Waage. Ein weiterer Top-Jahrgang dieses zeitlosen Klassikers aus dem Ribera del Duero - und der erste Jahrgang der gänzlich auf Merlot verzichtet.
Ribera Del Duero, Spanien- Price9250 Rp.
Domino de Atauta Cosecha DO
Dominio de Atauta, 100% Tinto Fino
Rubinrot. In der Nase Aromen von roten Kirschen und Waldbeeren. Rauchig-würzige Noten von Rosmarin, Lavendel und Kamille, sowie ein Hauch von Rosenblüten und Orangenschalen. Ein intensives, langes Finale.
Ribera Del Duero, Spanien- Price9150 Rp.
Aalto Tinto Cosecha DO/MO
J.C. Alvarez, Valladolid, 100% Tempranillo
In der Nase schwarze Beeren, aromatische Kräuter, subtiles Edelholz und ein Hauch von feinem Pfeifentabak. Am Gaumen viel Frische, eine elegante Textur und harmonierende Säure- und Tanninstruktur, die hervorragend in die pfeffrige Frucht eingewoben ist. Außergewöhnliche Länge am vollmundigen, intensiven Finale.
Ribera Del Duero, Spanien- Price9200 Rp.
- Magnum18400 Rp.
Gago DO
Telmo Rodríguez,100% Tinta de Toro
Granatrot. In der Nase Johannisbeeren, schwarze Kirschen und Cassis. Am Gaumen kompakt mit viel konzentrierter Frucht. Eine geschmeidige Textur und ausgewogene Säure, perfekt integrierte Tannine sowie ein volles, fruchtiges Finale.
Toro, Spanien- Price6450 Rp.
Mas Collet DO
Celler de Capçanes, 60% Garnacha, 20% Carinena und 20% Cabernet Sauvignon
Undurchdringliches Violett. In der Nase schwarze und rote Beeren. Am Gaumen reife Kirschen und Brombeeren, feinwürzige Nuancen sowie dezente Röst- und Vanillenoten. Samtig ohne schwer zu wirken, ausgewogen und harmonisch. Ein fruchtiger, angenehmer Abgang.
Montsant, Spanien- Price4950 Rp.
Les Terrasses DOCa
Álvaro Palacios, 60% Garnacha und 40% Cariñena
Undurchdringliches Purpur. In der Nase mit explosiven Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, exotischen Gewürzen, Espresso-Nuancen sowie eine subtile, für das Priorat typische Mineralität. Am Gaumen intensive, fruchtige und mineralische Aromen.
Priorat, Spanien- Price7900 Rp.
- Magnum 16800 Rp.
Mauro DO
Telmo Rodriguez, Valladolid, 94% Tempranillo und 6% Syrah
Rubinrot. Eine fantastische Aromatik in der Nase, betörend und wärmend, mit opulenter roter Frucht und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentieren sich komplexe mineralische Noten und saftige Fruchtaromen, welche elegant und präzise in die ausgewogene Struktur eingebunden sind. Laut Mariano García. Der grösste und kompletteste Mauro der vergangenen Dekaden.
Castilla y Léon, Spanien- Price8900 Rp.
- Magnum17800 Rp.
Finca Antigua DO
Finca Antigua, 100% Cabernet Sauvignon
Dunkles Kirschrot. In der Nase sehr vielfältige Aromen. Balsamisch, laktisch und fruchtig. Am Gaumen eine robuste Struktur. Vollmundig mit schön integrierten Tanninen. Ein erfrischender Abgang.
La Mancha, Spanien- Price4850 Rp.
Federweiss AOC/EA
Ruedi und Käthy Frei Stammheim, 100% Pinot Noir
Ein frischer, fruchtiger Rosé mit Aromen von roten Früchten und einer wunderbar ansprechenden Komplexität bei einer gut eingebundenen Säure.
Zürich, Schweiz- Price4150 Rp.
Dôle Blanche AOC/EA
Jean Louis Mathieu, Chalais, 50% Gamay & 50% Pinot Noir
Zwiebelschalenfarbton. Diskrete Duftnoten roter Früchte, Erdbeeren und Pfirsich, sowie Karamellnuancen. Im Gaumen angenehm frisch und doch mit schönem Gehalt.
Fruchtbetont im verlängerten Abgang.
Wallis, Schweiz- Price4850 Rp.
- 1 dl690 Rp.
Pinot Noir de Sierre
Jean Louis Mathieu, Chalais, 100% Pinot Noir
Schönes dichtes Rubinrot. Im Bukett Heidelbeeren und Düfte von konzentrierten schwarzen Beeren. Finessereich. Im Gaumen mit guter Struktur und ausgeprägtem Charakter. Mittlere Fülle. Feine Tannine begleiten den Abgang.
Rotwein- Price2450 Rp.
Primitivo di Manduria Villa Santera
Leone de Castris, 100% Primitivo
Kräftiges Rot mit violetten Reflexen. Intensiver, charakteristischer Duft. Fruchtig, sehr reich mit leichtem Kirsch- und Lakritze Aroma. Samtartig, warmes Bukett.
Rotwein- Price2450 Rp.
Chianti Classico Riserva Ducale DOCG
Ruffino, 100% Sangiovese
Tiefes Rubinrot. In der Nase angenehm würzige Aromen gut eingebunden. Vanille und Lakritze an gepaart mit sanfter Frucht. Auch im Gaumen vielschichtig und gehaltvoll. Langes Finale.
Rotwein- Price2950 Rp.
Toscana IGT Collazzi
Collazzi, 50% Cabernet Sauvigon, 25% Cabernet Franc, 21% Merlot, 4% Petit Verdot
Tiefes Dunkelrot. Duft der wunderbar verführt. Im Gaumen eine Wucht von reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico. Feine Gerbstoffe, wunderschöne Eleganz mit unheimlich langem Finale.
Rotwein- Price4300 Rp.
Brunello di Montalcino DOCG
Talenti, 100% Sangiovese
Rubinrote Farbe. Breites Bukett. Leicht würzig. Im Gaumen ist er vollmundig, samtig und intensiv mit eleganten Tanninen.
Rotwein- Price4500 Rp.
Tulum Jean Louis Mathieu
Chalais, Wallis, Schweiz
Eine Mischung aus weißen Trauben von Petite Arvine, Marsanne Blanche und Pinot GrisGoldgelb. Betörendes intensives Bukett von Quittengelée, Honig, Orangenzesten und Vanille. Ausdrucksvoller Gaumen mit lebhafter perfekt integrierter Säure und einem sagenhaftem Charakter.
Weisswein- 1dl880 Rp.
Getränkekarte
Sodawasser
Mineralwasser
- 50 cl650 Rp.
- 100 cl980 Rp.
Hahnewasser
Gerne servieren wir Ihnen zu ihrem Wein oder Kaffee kostenloses Hahnenwasser. Ansonsten verrechnen wir Ihnen unsere Dienstleistung Wir danken für Ihr Verständnis.
Mineralwasser- 1 dl50 Rp.
Apfelschorle
Mineralwasser
- 50 cl650 Rp.
Henniez ohne Kohlensäure
Mineralwasser
- 50 cl650 Rp.
Coca Cola, Coca Coca Cola Zero
Mineralwasser
- 33 cl490 Rp.
Fanta orange
Mineralwasser
- 33 cl490 Rp.
Sprite
Mineralwasser
- 33 cl490 Rp.
Rivella rot, blau
Mineralwasser
- 33 cl490 Rp.
Schweppes Tonic
Mineralwasser
- 20 cl490 Rp.
Schweppes Bitter Lemon
Mineralwasser
- 20 cl490 Rp.
Süssmost vom Hof
Obst-Fruchtsäfte
- 50 cl650 Rp.
Saurer Most Möhl 4%Vol.
Obst-Fruchtsäfte
- 48 cl650 Rp.
Saurer Most Möhl ohne Alkohol
Obst-Fruchtsäfte
- 48 cl650 Rp.
Tomatensaft
Obst-Fruchtsäfte
- 20 cl780 Rp.
Orangensaft Granini
Obst-Fruchtsäfte
- 20 cl490 Rp.
Kaffee Creme
Warme Getränke
- Price490 Rp.
Espresso
Warme Getränke
- Price490 Rp.
Doppelter Espresso
Warme Getränke
- Price670 Rp.
Kaffee Haag-koffeinfrei
Warme Getränke
- Price490 Rp.
Cappuccino
Warme Getränke
- Price490 Rp.
Schale
Warme Getränke
- Price490 Rp.
Latte Macchiato
Warme Getränke
- Price660 Rp.
Ovomaltine kalt oder warm
Warme Getränke
- Price400 Rp.
Schokolade kalt oder warm
Warme Getränke
- Price400 Rp.
Schokolade Mélange
Warme Getränke
- Price590 Rp.
SERVIERT IN DER 0,5 lt.Teekanne
Chäsalptee mit einem leichten Zimtgeschmack, Früchtetee, Grüntee, Kamillentee, Schwarztee, Pfefferminztee, Genusstee, Eisenkrauttee, Fencheltee.
Unsere Tee- Price790 Rp.
Irish Coffee
Warme Getränke
- Price1390 Rp.
Kaffee Fertig
Warme Getränke
- Price800 Rp.
Kaffee Lutz
Warme Getränke
- Price800 Rp.
Kaffee Fertig Pflümli
Warme Getränke
- Price900 Rp.
Kaffee Fertig Chrüter
Warme Getränke
- Price900 Rp.
Kaffee Fertig Zwetschge
Warme Getränke
- Price900 Rp.
Biberfladekafi mit Eierlikör 13% Vol und Schlagrahm
Warme Getränke
- Price1190 Rp.
Blinde Kuh mit Amaretto 28% Vol Kaffee und Schlagrahm
Warme Getränke
- Price1190 Rp.
Schümli Pflümli mit Pflümli 42% Vol Kaffee Zucker und Schlagrahm
Warme Getränke
- Price1090 Rp.
Coretto Grappa
Warme Getränke
- Price780 Rp.
Coretto Cognac
Warme Getränke
- Price890 Rp.
Campari 23%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Martini bianco 15%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Martini rosso 15%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Pernod 40%Vol.
Apéritif
- Price890 Rp.
Sherry Tio Pepe 15.5%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Fernet Branca 42%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Ramazotti 30% Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Averna 30%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Jägermeister 35%Vol.
Apéritif
- 4 cl890 Rp.
Sanbitter (alkoholfrei)
Apéritif
- 9.5 cl790 Rp.
Campari Oange 23%Vol.
Apéritif
- 4 cl1090 Rp.
Ittinger Klosterbräu dunkel 6.0%Vol.
Flaschenbiere
- 33 cl700 Rp.
Quöllfrisch, Appenzell 4.9%Vol.
Flaschenbiere
- 50 cl700 Rp.
Appenzeller Weissbier 5.5%Vol.
Flaschenbiere
- 50 cl780 Rp.
Heineken 5.0%Vol.
Flaschenbiere
- 33 cl700 Rp.
Bier alkoholfrei
Flaschenbiere
- 33 cl550 Rp.
Panaché 2.6%Vol.
Flaschenbiere
- 33 cl550 Rp.
Grand Marnier 40%Vol.
Liquers
- 4 cl990 Rp.
Amaretto 28%Vol.
Liquers
- 4 cl990 Rp.
Baileys 17%Vol.
Liquers
- 4 cl990 Rp.
Kirsch
Spirituosen
- 2 cl790 Rp.
Pflümli, Kartause Ittingen 42%Vol.
Spirituosen
- 2 cl790 Rp.
Mirabelle, Kartause Ittingen 42%Vol.
Spirituosen
- 2 cl790 Rp.
Gravensteiner, Kartause Ittingen 42%Vol.
Spirituosen
- 2 cl790 Rp.
Chrüter 37,5%Vol
Spirituosen
- 2 cl790 Rp.
Walliser Marc 41%Vol.
Spirituosen
- 2 cl790 Rp.
Williams Morand 41%Vol.
Spirituosen
- 2 cl890 Rp.
Calvados V.S.O.P. 40%Vol
Spirituosen
- 2 cl890 Rp.
Vieille Prune Coeur du Breuil 40%Vol.
Spirituosen
- 2 cl1490 Rp.
Vodka 40%Vol.
Spirituosen
- 4 cl1090 Rp.
Baccardi 40%Vol.
Spirituosen
- 4 cl1090 Rp.
Gordons dry Gin 37.5%Vol
Spirituosen
- 4 cl1090 Rp.
Ballantine`s 40%Vol.
Whiskies
- 4 cl1390 Rp.
Chivas Regal 12 Years 40%Vol
Whiskies
- 4 cl1890 Rp.
Johnny Walker black 40%Vol.
Whiskies
- 4 cl1890 Rp.
Lagavulin Single Malt 16 Years 40%Vol.
Whiskies
- 4 cl2290 Rp.
Jack Daniels 40%Vol.
Whiskies
- 4 cl1890 Rp.
Oban 40%Vol.
Whiskies
- 4 cl2490 Rp.
Aberlour 40%Vol.
Whiskies
- 4 cl2490 Rp.
Grappa di Brunello 40%Vol.
L’Anima di Vergani, Grappas
- 2 cl990 Rp.
Grappa di Amarone affinata 40%Vol.
L’Anima di Vergani, Grappas
- 2 cl1050 Rp.
Grappa Riserva invecchiata 40%Vol.
L’Anima di Vergani, Grappas
- 2 cl990 Rp.
Grappa da Prosecco 40%Vol.
L’Anima di Vergani, Grappas
- 2 cl750 Rp.
Grappa Bric del Gaian invecchiata (Moscato) 43%Vol.
Distilleria Berta, Grappas
- 2 cl1850 Rp.
Grappa Roccanivo invecchiata (Barbera) 43%Vol.
Distilleria Berta, Grappas
- 2 cl1850 Rp.
Grappa Tre Soli Tre invecchianta (Nebbiolo) 43%Vol.
Distilleria Berta, Grappas
- 2 cl1850 Rp.
Wenn Sie unser schräges Schnapsglas kaufen möchten:
Grappas
- Price1480 Rp.
Martell Cordon Bleu 40%Vol.
Cognacs
- 2 cl1790 Rp.
Rèmy Martin V.S.O.P. 40%Vol.
Cognacs
- 2 cl1490 Rp.
LONGDRINKS
- 4 cl1490 Rp.
Kinderkarte
BABY MISCHUNG EINS
Frisch pürierter Broccoli und Kartoffeln
- Price880 Rp.
BABY MISCHUNG ZWEI
Frisch pürierte Karotten und Kartoffeln
- Price880 Rp.
BABY MISCHUNG DREI
Frisch pürierte Karotten, Broccoli und Kartoffeln
- Price880 Rp.
STROMBOLI
Kartoffelstock mit brauner Sauce
- Price650 Rp.
WILHELM TELL
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffelstock
- Price1550 Rp.
HEIDI
Nudeln mit Tomatensauce und geraffeltem Käse separat
- Price1450 Rp.
MINION
Pommes frites
- Price790 Rp.
GLOBI TELLER
Pouletknusperli mit Pommes frites
- Price1450 Rp.
DORI
Fischstäbli mit Pommes frites
- Price1450 Rp.
HAPPY BIRD
Hacktätschli mit brauner Sauce und Pommes frites
- Price1550 Rp.
KUNG FU
Kalbsschnitzel paniert mit Pommes frites
- Price1550 Rp.
MONSTER
Butterrösti mit Cervelat-Scheiben und Käse überbacken
- Price1550 Rp.
MASOALA BECHER
Vanille-und Erdbeer-Glace mit Smarties
- Price750 Rp.
SCHMETTERLING
Vanille-Glace und Smarties
- Price750 Rp.
SCHATZTRUHE
Vanille-und Schoggiglace mit Smarties
- Price750 Rp.
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- Price990 Rp.
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Erwachsene und Kinder ab 13 Jahre pro cm Körpergrösse - 25 Rappen
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Tisch Reservieren
Wir freuen uns auf Sie
Sie können über den Kalender einen Tisch zu ihrem Wunschtermin buchen.
Ausgebucht?
Das kann passieren.
Sollte in der Chäsalp kein Tisch mehr frei sein, so können Sie über das Dropdopwn Menü auch im Restaurant „Wirtschaft alter Tobelhof“ gleich nebenan reservieren.
Bei grossen Gruppen und speziellen Anlässen
Bei Reservierungen ab 18 Personen oder Anlässen mit besonderen Wünschen wie Hochzeiten, Firmenevents oder ähnlichem möchten wir Sie bitten uns über unser Kontaktformular anzuschreiben.